Vitamin B6 für die Nerven!
Das Vitamin B6 (Pyridoxin) kommt vor allem in Innereie
n, Fisch und Vollkornprodukten vor. Vollkornprodukte eignen sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung, gerade für eine Diät, wenn man auf das übliche Weizenmehl verzichten möchte. Aber auch in Nüssen oder Bananen ist es vorzufinden.
Einen Einfluss nimmt Pyridoxin auf den Eiweißstoffwechsel (als Ausgangssubstanz für Koenzyme), die Blutbildung und das Nervensystem. Aufgenommen wird das Vitamin B6 über den Dünndarm.
Tipp: Täglich sollten 1,2-1,5mg des Vitamins aufgenommen werden.
